Ämnen: Mat, dryck

  • Sodexo måltidsleverantör till Älvsjö sjukhus

    Serviceleverantören Sodexo får uppdraget att laga och leverera måltider till Älvsjö sjukhus utanför Stockholm. En rekordsnabb lösning har tagits fram för att kunna tillgodose patienternas måltidsbehov

  • Sodexo ingår nationellt samarbete för att minska matsvinn

    Servicebolaget Sodexo ansluter sig till en nationell överenskommelse mellan aktörer inom livsmedels- och måltidsbranschen som tillsammans ska arbeta mot minskat matsvinn. Initiativet koordineras av IVL Svenska Miljöinstitutet. Målet är att överenskommelsen ska bidra till FN:s hållbarhetsmål 12.3 för hållbar konsumtion och produktion.

  • Brons till Sodexos skolkockar i Culinary Olympics 2020

    Team Sodexo School Restaurants har tilldelats brons i Culinary Olympics 2020. Tävlingen genomfördes i Stuttgart och är en av världens största och mest prestigefyllda tävlingar inom professionell matlagning.

  • Restaurang Oazen kan vara Sveriges klimatsmartaste restaurang

    Miljöutbildad personal, engagemang och samarbeten har bidragit till stora miljövinster på Restaurang Oazen i Södertälje. Under året har matsvinnet minskat med 67 procent och samarbetet mellan serviceleverantören Sodexo och Klimato har minskat matens klimatpåverkan med 53 procent.

  • Sodexos kocklag redo för OS i matlagning

    Sodexos kocklag är klara för Culinary Olympics i februari 2020. Tävlingen hålls i Stuttgart och är en av världens största och mest prestigefyllda tävlingar inom professionell matlagning. Sodexos kocklag tävlar i storköksklassen och kommer att möta några av världens främsta kockar.

  • Pallgren på pallplats i Årets ekokock

    Niklas Pallgren, köksmästare hos servicebolaget Sodexo blev trea när några av landets främsta ekokockar gjorde upp om titeln ”Årets ekokock 2019”. Det blev en stentuff toppstrid när finalisterna lagade en trerättersmiddag från en i förväg hemlig råvarulista baserad på rotfrukter och grönsaker som kockarna själva fick skörda innan tävlingen.

  • Niklas Pallgren kan bli Årets ekokock

    Niklas Pallgren som arbetar som köksmästare hos service- och måltidsbolaget Sodexo är en av finalisterna i ”Årets ekokock 2019”. Tävlingen anordnas av Föreningen Ekokockar på uppdrag av KRAV och riktar sig till högt gastronomiskt presterande kockar som valt att visa vägen inom branschen.

  • Dubbla nomineringar i White Guide Junior för skolmaten i Täby

    Sodexos platschef Kim Duggin har nominerats till ”Årets måltidschef 2019”. Åva gymnasium, där Sodexo lagar maten, är nominerad i kategorin ”Årets skolrestaurang 2019”. Juryn i White Guide Junior har besökt drygt 250 förskolor, skolor seniorboenden i jakten på bästa engagemang och utförande.

  • Sodexo i final i storköks-SM

    Sodexos kockteam har kvalificerat sig till en finalplats i de Svenska Storköksmästerskapen 2019. Bakom tävlingen står Svenska Kockars förening. Den fjärde september gör sex lag upp om mästartiteln i professionell matlagning, kategori storkök.

  • SPARX accelererar två nya bolag

    Foodloopz och MeScapes by Moum Design har valts ut för att delta i våromgången av Sodexos acceleratorprogram SPARX. Båda bolagen har innovativa lösningar som bidrar till ett mer hållbart samhälle.

  • Sodexo Norden slutar med engångsplast

    Serviceföretaget Sodexo har beslutat att fasa ut engångsplast som ett ytterligare steg mot en hållbar planet. Under 2019 ska plastpåsar och omrörare av plast bort, och till 2025 är det slut med plastlock och matlådor av plast.

  • Sodexokock vidare i Årets kock 2018

    Det är med stolthet och glädje som vi vill berätta att vår köksmästare Niklas Pallgren är vidare till kvalet i Årets kock 2018. Sedan 10 år tillbaka ser han till att gästerna på konferensanläggningen Kämpasten som drivs av Sodexo får måltider av hög klass.

  • Dubbla nomineringar för måltider till skolbarn och pensionärer på Lidingö

    Två av Sodexos verksamheter på Lidingö har fått nomineringar i årets upplaga av White guide junior & Senior. Vittraskolan är nominerad till ”Årets skolrestaurang” och Siggebogården till ”Årets seniormåltid”. Båda verksamheterna drivs i nära samarbete med uppdragsgivarna.

  • Trippla nomineringar till Gävles offentliga måltider

    White guide senior har nominerat Selggrensgårds seniorboende i kategorierna ”Årets boendechef” och ”Årets seniormåltid”. Tidigare har meddelats att White Guide junior nominerat Sodexos kock på Vallbacksskolan till ”Årets skolkock”

  • I oktober njuter vi av nordiska smaker

    I oktober, under veckorna 41–44, njuter vi av det nordiska kökets fräscha, rena och autentiska smaker på Sodexos restauranger. Sodexos nordiska Global Chefs från Norge, Sverige, Danmark och Finland har valt ut sina favoritrecept som ska användas vid matlagningen under temaveckorna Nordic Flavours.

  • Lokalproducerat kött på skolmenyn i Nyköping

    Måltidsleverantören Sodexo har inlett ett samarbete med Berga gård i Husby-Oppunda utanför Nyköping. Torsdagen den 8 september kommer eleverna i Nyköping att serveras köttfärssås lagad på kött från den lokala gården. Samarbetet är ett test för att utreda hur företaget skulle kunna samverka med fler lokala producenter framöver.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Sodexo AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Sodexo AB.

Okej