Sodexos kockteam har kvalificerat sig till en finalplats i de Svenska Storköksmästerskapen 2019. Bakom tävlingen står Svenska Kockars förening. Den fjärde september gör sex lag upp om mästartiteln i professionell matlagning, kategori storkök.
Karma som räddar osåld mat från att hamna i soporna har utsett serviceföretaget Sodexo till ”Årets maträddare 2018”. Samarbetet mellan de båda bolagen startade i slutet av 2017 och sedan dess har Sodexo räddat cirka 4 500 portioner.
Det är med stolthet och glädje som vi vill berätta att vår köksmästare Niklas Pallgren är vidare till kvalet i Årets kock 2018. Sedan 10 år tillbaka ser han till att gästerna på konferensanläggningen Kämpasten som drivs av Sodexo får måltider av hög klass.
Två av Sodexos verksamheter på Lidingö har fått nomineringar i årets upplaga av White guide junior & Senior. Vittraskolan är nominerad till ”Årets skolrestaurang” och Siggebogården till ”Årets seniormåltid”. Båda verksamheterna drivs i nära samarbete med uppdragsgivarna.
White guide senior har nominerat Selggrensgårds seniorboende i kategorierna ”Årets boendechef” och ”Årets seniormåltid”. Tidigare har meddelats att White Guide junior nominerat Sodexos kock på Vallbacksskolan till ”Årets skolkock”
White guide Junior har nominerat Sodexos kock Karla Corpeno Nilsson till ”Årets skolkock 2018”. Karla är en smaksäker konstnärssjäl som varje dag lagar mat till ca 500 högstadieelever i Vallbacksskolan i Gävle.
Vår köks- och restaurangchef Göran Pändel Berggren är en av vinnarna i Stop Hunger Good Stories Contest 2017. Prispengarna på 10 000 kronor kommer han att skänka till Stadsmissionen i Uppsala.
Arbetsförmedlingen, Stockholms stad och Sodexo har startat ett pilotprojekt med kocktrainees för att hitta en lösning på den stora kockbristen i Stockholm. Samtidigt ges möjlighet till människor som varit arbetslösa över 350 dagar att få en specialanpassad yrkesutbildning och jobb.
I oktober, under veckorna 41–44, njuter vi av det nordiska kökets fräscha, rena och autentiska smaker på Sodexos restauranger. Sodexos nordiska Global Chefs från Norge, Sverige, Danmark och Finland har valt ut sina favoritrecept som ska användas vid matlagningen under temaveckorna Nordic Flavours.
Sodexo inleder samarbete med den prisbelönte skolkocken Michael Bäckman. Syftet är att fortsätta vidareutveckla företagets skolkockar och skolmåltider.
Sodexos platschef Kim Duggin är nominerad till ”Årets måltidschef” i White Guide Junior. Sodexos restaurang på Siggebogården på Lidingö är nominerad till ”Årets seniormåltid” i White Guide Senior.
Under Almedalsveckan kommer några av våra medarbetare vara på plats för att delta i och lyssna på diskussioner i för oss angelägna ämnen. Flera av seminarierna handlar om hur vi ska bli bättre på att ta tillvara på all kompetens. Vi är även medarrangör till två aktiviteter.
Teodor Morfeldt Gadler som går i nian på Käppala skola är vinnare i Lidingös elevkock 2017. Hans tävlingsrätt ”Teddys tortillalax” är framröstad av elever som äter på någon av Sodexos skolrestauranger på Lidingö.
Alicia Engelhardt som går i tvåan på Midgårdsskolan är vinnare i Täbys elevkock 2017.Vinnarrätten ”En smarrig kycklingkebab” är framröstad av elever som äter på någon av Sodexos skolrestauranger i Täby.
Elever, pedagoger och de egna medarbetarna. Alla hjälps åt när Sodexo trappar upp arbetet för minskat matsvinn i skolrestaurangerna.
Måltidsleverantören Sodexo har inlett ett samarbete med Berga gård i Husby-Oppunda utanför Nyköping. Torsdagen den 8 september kommer eleverna i Nyköping att serveras köttfärssås lagad på kött från den lokala gården. Samarbetet är ett test för att utreda hur företaget skulle kunna samverka med fler lokala producenter framöver.
Under förmiddagen blev Sodexos VD Azita Shariati intervjuad i radioprogrammet Jalla Almedalen 2016. Vid intervjun pratade hon bland annat om jobb och utmaningar inom arbetsmarknaden, samt kommunikativt ledarskap.
Under Almedalsveckan kommer Sodexo att representeras av några av våra medarbetare som kommer att delta och lyssna på diskussioner i för oss angelägna ämnen. Vår VD Azita Shariati kommer bland annat att diskutera hållbarhetsfrågor, mångfald och integration. Hon kommer även att medverka i radioprogrammet Jalla Almedalen den 5 juli.
Varje vår genomför vi extra insatser för att bekämpa hunger och undernäring i hela världen genom Stop Hunger Servathon (Service+marathon). Intiativet ingår i Sodexos Stop Hunger-program och i år tillagade, levererade och serverade våra engagerade medarbetare tillika volontärer, över 1 500 måltider till utsatta människor i Sverige i samarbete med olika välgörenhetsorganisationer runt om i landet.
Sodexos VD Azita Shariati kommer att vara en av dagens talare på det internationella toppmötet EAT Stockholm Food Forum, som startat på Clarion Hotel Sign i Stockholm tidigare idag.
