Vad vi lägger på tallriken spelar roll. Och att vi äter upp det. Enligt Elin Röös, forskare på Sveriges lantbruksuniversitet, kan vi i köket och vid matbordet göra mycket för att minska vår negativa miljöpåverkan. ”Klimatsmarta måltidsval kan vara lätta att göra”, sade hon på ett seminarium för Sodexos kunder i offentlig verksamhet.
Sodexos goda rykte och en duktig restaurangchef som var på hugget. Det är några av anledningarna till att populära Örebro City Golf & Country Club har valt att inleda ett samarbete med Sodexo. Ett helt nytt koncept kring restaurang, kiosk och café ger denna säsong mervärde till föreningens medlemmar. För Sodexo är affären ett steg in på en stor potentiell marknad.
Stort jubel utbröt i skolrestaurangen på Borgmästarhagsskolan när kommunstyrelsens ordförande Urban Granström (S) delgav att Fanny Grönlund vunnit tävlingen Nyköpings elevkock 2014. Vinnaren är framröstad av elever som äter på Sodexos skolrestauranger i Nyköping. Fanny Grönlunds lunchrätt ”Fannys kycklingspecial med ris” fick drygt hälften av rösterna.
På tisdag den 13 maj kl 11.30 delar Urban Granström ut priset till vinnaren av Nyköpings elevkock 2014. Prisceremonin genomförs i skolrestaurangen på Borgmästarhagsskolan.
Sodexo, ett av Sveriges ledande service managementföretag, har på ett år ökat sina inköp av Fairtrademärkt kaffe från 7 ton till 180 ton, vilket motsvarar närmare 11 miljoner koppar kaffe. Mer än hälften av kaffet som nu serveras av Sodexo är certifierat Fairtrade.
Tillväxt kan gå hand i hand med förändring och förbättring av världen. Det är Helena Helmersson, hållbarhetschef på börsens största bolag H&M, övertygad om. Helena var talare på Veckans Affärers VA-rannanfrukost den 6 maj då Sodexo stod värd och VD Azita Shariati hälsade välkomna.
Juryn har nu utsett tre finalister i tävlingen Nyköpings elevkock 2014 som pågått sedan i mars. Välkommen att vara med när finalisterna provlagar sina tävlingsrätter tillsammans med kocken och juryns ordförande Sofia Karlsson. Provmatlagningen genomgörs på torsdag den 24 april klockan 14.00 i Borgmästarhagsskolan.
Service Managementbolaget Sodexo har KRAV-certifierat sitt största tillagningskök, Stjärnköket i Stockholmsområdet. I köket i Märsta norr om Stockholm lagas dagligen cirka 7 500 portioner till patienter och pensionärer främst inom Stockholmsregionen. KRAV-certifieringen är en del av Sodexos långsiktiga arbete för en mer hållbar framtid.
Nu får eleverna i Nyköping chansen att bidra med sina favoritrecept till menyerna i skolrestaurangerna. Detta när måltidsleverantören Sodexo bjuder in dem att delta i tävlingen Nyköpings elevkock 2014. En jury med bland andra Urban Granström (S), kommunstyrelsens ordförande i Nyköping och Sigrid Bárány, Sveriges Mästerkock 2012 kommer att utse tre finalister bland dem som lämnat in förslag.
Sodexos VD Azita Shariati arbetar framgångsrikt med jämställdhets- och mångfaldsfrågor. I en intervju med tidningen Besöksliv berättar hon hur man når resultat. Jämställdhet handlar om mänskliga rättigheter, men också om lönsamhet och affärsnytta. Hon berättar om Sodexos interna kvinnonätverk som numera även välkomnar de manliga medarbetarna.
Sodexo, ett av Sveriges ledande service managementföretag, kan redovisa nya framsteg i arbetet för att uppnå ett jämställt ledarskap. 46 procent av de ledande chefspositionerna inom företaget innehas nu av kvinnor. – Förklaringen är ett tydligt fokus i vår ledning på att nå ett resultat i denna viktiga fråga, säger Azita Shariati, VD Sodexo AB.
Sodexo var en av huvudsponsorerna när Veckans Affärer igår delade ut priser till ”Sveriges mäktigaste kvinnor”. Nytt för i år är att tidningen gjort en vidare definition av makt och en uppdelning i flera priskategorier. Sodexos VD Azita Shariati delade ut priset ”Årets mäktigaste opinionsbildare” till socialdemokraternas ekonomiske talesperson Magdalena Andersson.
